Partendo da Sanremo in direzione Imperia è quasi d’obbligo fermarsi a visitare
Bussana, cittadina appena inerpicata nell’entroterra, ricostruita agli albori del
Novecento sulle rovine della Bussana vecchia rasa al suolo dal terremoto del 1887. Oggi le
sue viuzze e i suoi tratti di porticato sono animati da botteghe di artigiani e artisti.
Fare compere è quasi un gioco da bambini. Il giovedì si svolge il mercato
ortofrutticolo. Un buon ristorante è Ai Torchi (via a Mare 10, chiuso mercoledì)
ambiente caratteristico cucina molto legata al territorio. Si possono gustare antipasti
caldi, pasta fatta in casa, piatti a base di funghi, grigliate. Prezzi sulle 50-75 mila
lire vini inclusi.
Arma è una frazione di Taggia ma soprattutto ne è la sua spiaggia, allo sbocco della ridotta pianura della Fiumara. Il suo nome deriva da una grotta sotto lo scoglio dell’Annunziata popolata nell’età della pietra mentre oggi è occupata in parte da una chiesetta e sovrastata da una torre a base
quadrata risalente al 1565. Grazioso tutto il centro storico. 
Dritti sino ad Imperia per una mattinata interamente dedicata all’ulivo e i suoi prodotti. Il percorso inizia al suggestivo
Museo dell’olivo della ditta Carli (via Garessio 11/13) che ha ricevuto il Premio
Europeo Museo dell’Anno 1993 sotto il patrocinio del Consiglio d’Europa. Qui è
possibile ricostruire e capire i sistemi di produzione "dell’oro giallo
verde" dall’antica Roma ai nostri giorni. Acquisti oltre all’olio, tonno e
profumeria naturale. La produzione artigianale cioè con spremitura a freddo può essere
vista anche presso la ditta Raineri (via T. Schiva 69) mediante appuntamento telefonico.
Con una guida fornita dall’azienda si raggiunge in 15’ di auto un antico
frantoio del ‘500 a Praiolo sopra Molini di Prelà. Possibilità di fare acquisti
all’interno dello stabilimento imperiese al ritorno. Ancora su appuntamento si può
visitare il frantoio S. Agata (via Scuole S. Agata 20) sia quello moderno alloggiato in un
vecchio fabbricato e dalle mole tradizionali o quello vecchio che funzionava trascinato da
una mula. Si acquista olio, patè, carciofini sott’olio e una linea di gastronomia di
qualità medio alta. Per un pranzo o cena completo La Lanterna Blu, da Tonino (via
Scarincio 32) a Porto Maurizio. Ambiente simpatico ed accogliente cucina mediterranea
ricca di pesce. Alcuni piatti proposti: pappardelle alle alghe con gamberi, bottarega di
pesce spada con fagioli bianchi di Conio (in inverno) o i fichi (in estate), rombo
all’acqua pazza, moscardini con olive e rosmarino, mousse di cannella con frutta di
stagione. Costo 80-130 mila lire. Stile diverso, al Convivium (via Vecchie Carceri 19):
trattoria classica , ospitale, nel cuore della vecchia Porto Maurizio. Specialità:
acciughe ripiene, farfalle verdi con i muscoli di mare, buridda (seppie e totani), torte
di verdura. Aperto solo la sera, 40-50 mila lire vini inclusi. 
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